今天就让河南乐虎LEHU品牌小编给大家科普一下，固体饮料代加工分类中的其中一类，蛋白型固体饮料是指什么？
      固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料代加工（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料代加工是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等。
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固体饮料代加工按其加工的主要原料分类，可以将固体饮料分为三种，今天小编就带大家一起了解一下其中一类的其它型固体饮料。

固体饮料是以某种原料为主，配以其它辅料加工而成的，按其主要原料的类别，可将固体饮料分为果香型、蛋白型和其它型三种。其它型固体饮料(1)以糖为主，配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的，其蛋白质含量低于蛋白型固体饮料的规定标准。(2)以茶叶、菊花及茅根等植物为主要原料，经浸提、浓缩和配料制成的制品，例如菊花晶、柠檬茶等。(3)以食用包埋剂吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加剂等为原料，加工制成的制品。
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冲饮固体饮料代加工也有不少“讲究”，这些“讲究”您都了解多少呢？下面随乐虎LEHU品牌小编来了解一下吧！希望对您有所帮助。

开水冲调 

有很多产品，比如果珍等橙汁类固体饮料代加工，以富含维生素C，因为维生素C是一种比较脆弱的物质，若用温度很高的热水，甚至开水冲调果珍，维生素C会被破坏殆尽，喝到嘴里的就仅仅是一杯用香精和色素配制的糖水了。此外，乳粉等蛋白型饮料受到高温影响，蛋白质会发生状态改变，出现沉淀物，影响口感和质量。因此，为了不破坏营养物质，使用60℃左右的温水来冲调固体饮料。
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